Giám sát nhiệt độ kho bảo quản thực phẩm – Giải pháp theo dõi 24/7

1. Giám sát nhiệt độ kho bảo quản thực phẩm là gì?

Đây là hệ thống kết hợp cảm biến, bộ thu thập dữ liệu và phần mềm để theo dõi nhiệt độ trong kho lạnh hoặc kho mát. Vì thế, giám sát nhiệt độ kho bảo quản thực phẩm không chỉ cho biết nhiệt độ tại một thời điểm mà còn thể hiện diễn biến môi trường trong suốt thời gian lưu kho.

2. Vì sao cần giám sát nhiệt độ kho bảo quản thực phẩm?

Nhiệt độ có thể biến động khi cửa kho mở lâu, nhập hàng, mất điện hoặc hệ thống lạnh gặp sự cố. Nếu phát hiện chậm, doanh nghiệp có nguy cơ hư hỏng hàng hóa, tốn chi phí và khó xác định thời điểm xảy ra vấn đề. Hệ thống giám sát nhiệt độ kho bảo quản thực phẩm hỗ trợ cảnh báo sớm, giảm ghi chép thủ công và tạo dữ liệu đối chiếu khi kiểm tra chất lượng.

3. Cấu tạo cơ bản của hệ thống

• Cảm biến nhiệt độ/độ ẩm: bố trí tại khu vực lưu hàng, gần cửa kho hoặc những điểm có khả năng chênh lệch nhiệt độ.
• Bộ thu thập dữ liệu/gateway: nhận tín hiệu từ cảm biến và truyền dữ liệu qua kết nối có dây hoặc không dây.
• Phần mềm giám sát: hiển thị thông số theo khu vực, biểu đồ, lịch sử đo và báo cáo.
• Thiết bị cảnh báo: có thể gồm còi, đèn báo hoặc thông báo từ xa qua SMS, email hay ứng dụng, tùy cấu hình.

Theo nhu cầu, hệ thống giám sát nhiệt độ kho bảo quản thực phẩm có thể mở rộng thêm nhiều điểm đo, nguồn điện dự phòng hoặc giám sát trạng thái thiết bị làm lạnh.

4. Nguyên lý hoạt động

Cảm biến đo theo chu kỳ cài đặt rồi gửi dữ liệu về bộ điều khiển hoặc gateway. Phần mềm hiển thị thông số và so sánh với ngưỡng đã thiết lập. Khi phát hiện bất thường, hệ thống kích hoạt cảnh báo để nhân sự kiểm tra nguồn điện, cửa kho, dàn lạnh hoặc khu vực lưu hàng. Dữ liệu được lưu lại để tra cứu lịch sử, đánh giá xu hướng và lập báo cáo. Người quản lý cũng có thể theo dõi giám sát nhiệt độ kho bảo quản thực phẩm qua máy tính hoặc điện thoại nếu hệ thống hỗ trợ kết nối từ xa.

5. Lợi ích nổi bật

Giải pháp hỗ trợ theo dõi 24/7, phát hiện biến động sớm, giảm phụ thuộc vào ghi chép thủ công và thuận tiện khi tổng hợp báo cáo. Lịch sử đo giúp xác định thời điểm xảy ra sự cố và đánh giá quá trình vận hành. Khi được thiết kế đúng số điểm đo và đặc điểm kho, hệ thống giám sát nhiệt độ kho bảo quản thực phẩm còn giúp quản lý nhiều khu vực trên cùng giao diện.

6. Lưu ý khi lựa chọn và lắp đặt

Trước khi triển khai giám sát nhiệt độ kho bảo quản thực phẩm, cần xác định loại thực phẩm, dải nhiệt độ yêu cầu, diện tích kho, số điểm đo, độ chính xác và phương thức nhận cảnh báo. Doanh nghiệp cũng nên làm rõ thời gian lưu dữ liệu, khả năng xuất báo cáo, kết nối khi mất Internet và phương án nguồn điện dự phòng.

7. Giải pháp từ VHB

VHB triển khai giải pháp giám sát và điều khiển nhiệt độ, độ ẩm theo cấu hình thực tế, có thể gồm cảm biến, bộ điều khiển, phần mềm và thiết bị cảnh báo. Để lựa chọn hệ thống phù hợp, doanh nghiệp nên xác định loại hàng hóa, số lượng kho và yêu cầu cảnh báo.

Tham khảo: Hệ thống giám sát nhiệt độ VHB | Hệ thống điều khiển và giám sát nhiệt độ, độ ẩm VHB

Thông tin liên hệ

CÔNG TY CỔ PHẦN GIẢI PHÁP VÀ THIẾT BỊ VHB VIỆT NAM

• Địa chỉ miền Bắc: Số 6/59/195 đường Trần Cung, phường Cổ Nhuế 1, quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội.
• Người liên hệ: Mr Hưng.
• Hotline/Zalo: 0584.299.322
• Email: hungnp@vhb.vn